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受容体。生物の体にあって、外界や体内からの何らかの刺激を受け取り、情報として利用できるように変換する仕組みを持った構造のこと。細胞に生理的に影響を与える物質が細胞と接触するときに最初に結合するタンパク質、物質特異的で、このタンパク質と接することが生理的反応を引き起こすうえで必須である。ホルモンレセプター、抗体のレセプター、味覚レセプターなどある。
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